TRUFA NEGRA

Suspiro de chocolate con merengue trufado
Trufa

Suspiro de chocolate con merengue trufado

Lomito de cerdo, trufa y papitas confitadas con manzana y mostaza
Trufa

Lomito de cerdo, trufa y papitas confitadas con manzana y mostaza

Merluza austral con zanahorias al vodka, trufa y limón
Trufa

Merluza austral con zanahorias al vodka, trufa y limón

Gnocchis con salsa de zapallo, avellanas y trufa
Trufa

Gnocchis con salsa de zapallo, avellanas y trufa

Paila con crema de puerros, coliflor asada, huevo y trufa
Trufa

Paila con crema de puerros, coliflor asada, huevo y trufa

Puré de porotos blancos con cherry salteados, trufa y parmesano
Trufa

Puré de porotos blancos con cherry salteados, trufa y parmesano

Alcachofas selladas con crema de queso y trufa
Trufa

Alcachofas selladas con crema de queso y trufa

Carpaccio de prosciutto, cebollas al vino y trufa
Trufa

Carpaccio de prosciutto, cebollas al vino y trufa

Tártaro de trucha con burrata trufada y pesto de berros
Trufa

Tártaro de trucha con burrata trufada y pesto de berros