Prepara un clásico hummus de garbanzos u otras verduras. Ponlo en un bol, con una cuchara haz un remolino en su superficie y rocíalo con aceite de oliva y mucha trufa fresca rallada, la porción de trufa rallada tiene que ser el 10% en relación al total de la preparación. Por ejemplo, 10% de trufa con 100grs de Hummus.
