PIZZA BLANCA CON HUEVO, CEBOLLA TOSTADA
Y TRUFA NEGRA
PREPARACIÓN
- Usa una rica MASA PARA PIZZA píntala con ACEITE DE OLIVA y luego reparte mucho QUESO MOZARELLA rallado sobre ella.
- También suma varias cucharadas de QUESO CREMA y CEBOLLA cortada en anillos gruesos y bien tostada y tierna en sartén caliente.
- Antes de llevar al horno, que debe estar muy caliente, rompe unos HUEVOS sobre la pizza y luego lleva al horno hasta dorar la masa y cocer la clara de los huevos.
- Al retirar, inmediatamente rocía la pizza con una mezcla de ACEITE DE OLIVA y mucho PEREJIL picado finamente para dar un toque de frescor.
- Por último, ralla mucha TRUFA NEGRA sobre la pizza para volverla inolvidable!!!
- Marida estos sabores cremosos y trufados con un fresco SAUVIGNON BLANC.
