Reincidiendo siempre en un delicioso Tártaro. Con una base común y simple podemos hacer mil versiones:
La originalidad la pone esta vez el Ghee Trufado que lo dejará sedoso, aromático e inolvidable.
Usa un tártaro y salpimienta bien, luego alíñalo con cebolla morada, pepinillos y perejil ... todo picado muy finamente.
Suma gotas de limón, aceite oliva y tabasco u otro ají líquido a gusto.
Con ayuda de un tenedor arma una bola y monta sobre un plato. Luego presiona el centro de ésta formando una tacita.
Monta crujientes y ricas papas chips alrededor.
Derrite la delicia de GHEE TRUFADO (mantequilla clarificada) y vierte generosamente en el centro del tártaro.
Sirve de inmediato para ir untando con las papitas y lograr bocados crujientes, sabrosos y trufados.
