Ensalada con mango y jamón tostado con migas trufadas en Ghee

Ensalada con mango y jamón tostado con migas trufadas en Ghee

Prepara esta ensalada crujiente y ultra sabrosa con gloriosas migas empapadas de GHEE TRUFADO.
ENSALADA CON MANGO Y JAMÓN TOSTADO CON MIGAS
TRUFADAS EN GHEE

 

INGREDIENTES

  • GHEE TRUFADO
  • LECHUGA ESCAROLA
  • MANGO
  • JAMÓN SERRANO
  • MIGAS DE CIABATTA

 PREPARACIÓN

  • Corta LECHUGA ESCAROLA en tajadas gruesas y móntalas planas en una fuente extendida.
  • En sartén seco tuesta lonjas de JAMÓN SERRANO hasta que quede seco y crocante y pon a estilar sobre toalla de papel. En el mismo sartén tuesta tajadas de MANGO fresco y luego reserva aparte.
  • Rompe migas toscas de PAN CIABATTA y tuéstalas en el sartén, luego apaga el fuego y suma GHEE TRUFADO para empapar bien las migas.
  • Hace una limoneta simple agitando en un frasco jugo de LIMÓN, ACEITE DE OLIVA Y SALPIMIENTA y rocía las lechugas.
  • Reparte sobre la lechuga el jamón, mango y las migas con GHEE TRUFADO y sirve de inmediato.