“El sabor tostado de la piña y el coco queda muy bien cubierto por el intenso dulzor del toffee trufado.”
INGREDIENTES
- Piña madura
- Mantequilla
- Escamas de coco
- Salsa Toffee Trufado
- Helado de coco o vainilla
- Flores comestibles
PREPARACIÓN
Cortar una piña madura y sin centro en tajadas. Luego en un sartén amplio y caliente, derretir un trozo de mantequilla y dorar a fuego fuerte la piña por ambos lados, sin recocer.
Luego repartir las tajadas en una fuente plana. Poner en el centro de cada tajada una bola de helado y rociar todo con toffee trufado entibiado.
En un sartén seco tostar las escamas de coco y repartirlas sobre el postre. Decorar con flores comestibles y servir de inmediato.
