Quisiera mandarles una mascada… !!!
La SALSA DE TOFFEE TRUFADA cierra esta maravilla con un toque dulzón irremplazable.
Les dejo aquí el paso a paso y las delicias que usé para que puedan replicarlo y llenarse de placer.
Corta unas coquetas cebollas moradas en gajos y en sartén muy caliente ponlas a tostar con abundante aceite de oliva delicioso!!
Cuando empiecen a quemarse, baja el fuego a mínimo, salpimienta, salpica unas gotas de agua y tapa hasta que queden muy tiernas.
Corta una ciabatta a lo largo y luego en trozos diagonales. Rocía con el mismo aceite aromático y tuesta en horno o plancha unos minutos, dejando crujiente por fuera y blando en el interior.
Monta las bruschettas con láminas de jamón ibérico y una porción de cebollas picantes.
Rocía generosamente con el TOFFEE TRUFADO y da frescor con unas hojas de perejil.
Sirve de inmediato con largos mmmmm!!!
