Carpaccio de jamón ibérico con zanahorias asadas y Mostaza Trufada

Carpaccio de jamón ibérico con zanahorias asadas y Mostaza Trufada

¡Un aperitivo sabroso y diferente!
Parte por hornear unas zanahorias baby rociadas en aceite de oliva hasta que estén tiernas.
Sobre un plato plano extiende sabrosísimas láminas de jamón ibérico y monta sobre cada lámina una zanahoria asadas y un poco de cebollín crudo cortado en tiras finas. Sobre esto un toque aromático de Mostaza Trufada.
Termina rociando aceite de oliva y sirve con unas deliciosas crackers o pan.
Deleite puro enrollar cada uno de estos bocaditos.