La Trufa Negra es un alimento considerado de lujo, debido a los elevados precios que puede llegar a alcanzar este hongo en el mercado. También es una de las variedades más apreciada.
¿Cuál es el motivo del elevado precio de la trufa?
▪︎ SABOR Y AROMA ÚNICO
La Trufa tiene un sabor, textura y aroma muy característico, único e irrepetible. Este hongo es perfecto para combinar con determinados platos, ya que tiene la particularidad de darles un toque de elegancia, que encanta a los paladares más sibaritas. No existe ningún otro producto de sabor similar.
▪︎ CONDICIONES DE CULTIVO MUY CONCRETAS
Para que la trufa prolifere se tienen que dar condiciones muy concretas, tanto climatológicas como de terreno. Necesitan un clima fresco y lluvioso, de terrenos áridos y calizos.
▪︎ ESPECIAL RECOLECCIÓN
Para encontrarlas se necesitan perros adiestrados que las rastrean y las marcan para ser recogidas. Este es así porque la trufa crece en el subsuelo, bajo determinados árboles, ya que se asocia con las raíces de estos árboles, como encinas y robles, para desarrollarse. Esta dificultad añadida a la hora de recolectarla también influye en el precio final y sus costos.
¿Cuál es el motivo del elevado precio de la trufa?
▪︎ SABOR Y AROMA ÚNICO
La Trufa tiene un sabor, textura y aroma muy característico, único e irrepetible. Este hongo es perfecto para combinar con determinados platos, ya que tiene la particularidad de darles un toque de elegancia, que encanta a los paladares más sibaritas. No existe ningún otro producto de sabor similar.
▪︎ CONDICIONES DE CULTIVO MUY CONCRETAS
Para que la trufa prolifere se tienen que dar condiciones muy concretas, tanto climatológicas como de terreno. Necesitan un clima fresco y lluvioso, de terrenos áridos y calizos.
▪︎ ESPECIAL RECOLECCIÓN
Para encontrarlas se necesitan perros adiestrados que las rastrean y las marcan para ser recogidas. Este es así porque la trufa crece en el subsuelo, bajo determinados árboles, ya que se asocia con las raíces de estos árboles, como encinas y robles, para desarrollarse. Esta dificultad añadida a la hora de recolectarla también influye en el precio final y sus costos.
