Torta de merengue, ganache de chocolate y Salsa Toffee con Trufa

Torta de merengue, ganache de chocolate y Salsa Toffee con Trufa

“Una torta ultra fácil y rápida de preparar, pero que logra un nivel sorprendente con el delicioso toffee trufado.”

INGREDIENTES

  • 2-3 bolsas de merenguitos de panadería
  • 300 gr de crema
  • 300 gr de chocolate semiamargo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata de Salsa Toffee con Trufa
  • Frutillas para acompañar

PREPARACIÓN

Para hacer el ganache de chocolate calentar la crema en una ollita a fuego muy bajo sin que hierva y de a poco ir agregando el chocolate en trozos mientras se bate con un batidor de alambre. Cuando ya todo se ha homogeneizado añadir una cucharada de mantequilla y revolver hasta integrar. Dejar entibiar.

Cubrir toda la base de un molde desmontable con merenguitos. Luego con el puño presionar para que se rompan un poco y peguen entre sí. Cubrir esta capa con la mitad del toffee trufado y luego con la mitad del ganache.

Armar otra capa de merenguitos y presionarlos un poco hundiéndolos en el chocolate, luego verter el resto del chocolate repartiéndolo bien por toda la superficie.

Armar una última capa de merengues, luego envolver con alusa plas y refrigerar hasta servir.

Para servir la torta pasar un cuchillo caliente por los bordes del molde, luego desmoldar y poner en una fuente.

Entibiar la mitad del toffe restante y rociar la torta. Decorar con frutillas frescas y servir.

Torta de Merengue, Ganache de Chocolate y Salsa Toffee con Trufa